🌯 Wrap Express : Une Recette Simple, Rapide et Délicieuse !
Les wraps sont une solution idéale pour un repas rapide, équilibré et savoureux. Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce, un pique-nique ou même un dîner léger, ces tortillas garnies de fromage frais et de jambon (ou d’autres variantes) sont une excellente alternative aux sandwichs classiques.
Faciles à préparer et à personnaliser selon les goûts, ces wraps sont parfaits pour toute la famille ! Ils se dégustent aussi bien froids que légèrement chauffés, et peuvent être adaptés pour une version plus légère ou plus gourmande selon les envies.
Dans cette recette détaillée, tu découvriras comment réaliser ces wraps express, des astuces pour les rouler facilement, ainsi que des idées de variantes et d’accompagnements.
🛒 Ingrédients (Pour 4 à 6 personnes)
- Tortillas de blé ou de maïs (8 grandes ou 12 petites)
- 150 g de fromage frais (Philadelphia, fromage de chèvre frais, St Môret, ricotta, mascarpone, etc.)
- 4 à 6 tranches de jambon (ou dinde, poulet grillé, saumon fumé)
- Quelques feuilles de laitue ou de jeunes pousses d’épinards
- 1 tomate coupée en fines rondelles
- 1/2 concombre coupé en fines lamelles
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (optionnel)
- Sel, poivre
- Herbes fraîches (ciboulette, basilic, persil, aneth – selon la garniture choisie)
🔪 Préparation Étape par Étape
1. Préparer les ingrédients
- Sors les tortillas et étale-les sur un plan de travail propre.
- Lave et coupe les légumes : tranche la tomate, le concombre et prépare les feuilles de salade.
- Si le fromage frais est trop épais, mélange-le avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour le rendre plus facile à tartiner.
2. Garnir les tortillas
- Étale une fine couche de fromage frais sur chaque tortilla, en laissant environ 1 cm de bord libre pour faciliter le roulage.
- Dépose une tranche de jambon ou de saumon fumé par-dessus.
- Dispose ensuite quelques rondelles de tomate, de concombre et quelques feuilles de salade.
- Assaisonne légèrement avec du sel, du poivre et des herbes fraîches.
3. Rouler les wraps comme un pro !
- Plie légèrement les bords des côtés pour éviter que la garniture ne déborde.
- Roules-les fermement en partant du bas vers le haut, comme un burrito.
- Pour les maintenir en place, tu peux les envelopper dans du papier aluminium ou les piquer avec un cure-dent.
4. Découper et servir
- Coupe les wraps en deux ou en rouleaux façon makis pour une présentation plus élégante.
- Sers-les immédiatement ou place-les au frais pendant 30 minutes pour une meilleure tenue.
⭐ Astuces pour des Wraps Réussis
- Ne surcharge pas la garniture : Trop d’ingrédients rendent le wrap difficile à rouler et à manger.
- Chauffe légèrement les tortillas avant de les garnir : 10 secondes au micro-ondes suffisent pour les rendre plus souples.
- Ajoute une touche croquante : Quelques noix concassées, des graines de sésame ou des oignons frits apportent une texture intéressante.
- Opte pour une sauce en complément : Une cuillère de pesto, de moutarde douce ou de sauce au yaourt donne encore plus de saveur.
- Prépare-les à l’avance : Emballés dans du film alimentaire, ils se conservent jusqu’à 24h au réfrigérateur.
🥙 Variantes et Idées Gourmandes
🥑 Version Végétarienne
- Remplace le jambon par des tranches d’avocat et des légumes grillés (aubergines, courgettes).
- Ajoute du houmous ou du fromage de chèvre pour plus de crémeux.
🐟 Version Saumon Fumé
- Associe le saumon fumé avec du fromage frais et de l’aneth.
- Ajoute des câpres et un peu de jus de citron pour une touche acidulée.
🍗 Version Poulet Grillé
- Utilise des lamelles de poulet grillé à la place du jambon.
- Complète avec du guacamole maison et des tomates séchées pour un wrap tex-mex.
🌶️ Version Épicée
- Ajoute quelques gouttes de sauce piquante ou du piment d’Espelette.
- Remplace le fromage frais par du tzatziki pour une saveur méditerranéenne.
🍽️ Accompagnements Idéaux
- Salade croquante (mesclun, roquette, chou rouge râpé)
- Chips maison ou frites de patates douces
- Soupe froide type gaspacho pour une touche rafraîchissante
- Jus frais ou smoothie maison pour un repas complet
🏺 Conservation et Réchauffage
- Au réfrigérateur : Enroulés dans du film alimentaire ou du papier aluminium, ils se conservent jusqu’à 24h.
- Au congélateur : Pas recommandé à cause de la texture des légumes et du fromage frais.
- Pour réchauffer : Si tu veux les déguster tièdes, passe-les 30 secondes au micro-ondes ou 1 minute à la poêle sans matière grasse.
📊 Informations Nutritionnelles (par wrap environ)
- Calories : 250 kcal
- Protéines : 15 g
- Lipides : 10 g
- Glucides : 30 g
- Fibres : 3 g
❓ FAQ – Foire Aux Questions
1. Peut-on utiliser d’autres types de tortillas ?
Oui, tu peux utiliser des tortillas complètes, au maïs ou à la betterave pour plus d’originalité.
2. Peut-on remplacer le fromage frais ?
Bien sûr ! Essaie du yaourt grec, du guacamole, du houmous ou du pesto.
3. Peut-on préparer ces wraps pour un pique-nique ?
Oui, ils sont parfaits pour être transportés. Emballe-les bien pour éviter qu’ils ne se dessèchent.
4. Peut-on ajouter une source de protéines supplémentaires ?
Ajoute des œufs durs, des haricots rouges, ou du tofu mariné pour un wrap encore plus nourrissant.
5. Peut-on transformer ces wraps en version chaude ?
Oui ! Passe-les au four à 180°C pendant 10 minutes, ou fais-les griller à la poêle comme un panini.
🎯 Conclusion
Les wraps express au fromage frais et jambon sont une solution idéale pour un repas rapide, savoureux et personnalisable. Faciles à préparer, ils s’adaptent à toutes les envies et peuvent être dégustés froids ou chauds. Que tu sois pressé ou que tu cherches une idée originale pour un pique-nique, cette recette deviendra rapidement un incontournable !
Alors, prêt(e) à tester ces wraps ultra-gourmands ? 😋
