Boeuf Manhattan à la mijoteuse
Pourquoi faire cette recette
Le Boeuf Manhattan à la mijoteuse est une recette parfaite pour ceux qui cherchent un repas délicieux sans trop de tracas. En utilisant une mijoteuse, vous permettez aux saveurs de se mélanger lentement, ce qui rend la viande tendre et savoureuse. C’est un plat réconfortant qui ravira votre famille et vos amis.
Comment faire Boeuf Manhattan à la mijoteuse
Ingrédients :
- 2 à 3 lb de rôti de poitrine de boeuf, coupé en gros morceaux
- 1 sachet de mélange pour soupe à l’oignon
- 1 sachet de mélange pour sauce brune
- 1/4 de tasse de vinaigre de cidre de pomme
- 4 tasses de purée de pommes de terre préparées
- 6 à 8 tranches de pain à l’ail préparé
Directions :
- Coupez le boeuf en morceaux de 2 à 3 pouces.
- Placez le boeuf dans la mijoteuse et saupoudrez le mélange pour soupe à l’oignon et le mélange pour sauce brune sur la viande.
- Versez le vinaigre de cidre de pomme sur le boeuf assaisonné.
- Faites cuire à basse température pendant 6 à 8 heures ou à haute température pendant 3 à 4 heures, jusqu’à ce que le boeuf soit tendre à la fourchette.
- Environ 30 minutes avant de servir, préparez la purée de pommes de terre selon les instructions sur l’emballage et faites réchauffer le pain à l’ail.
- Servez le boeuf et la sauce sur la purée de pommes de terre avec le pain à l’ail à côté.
Comment servir Boeuf Manhattan à la mijoteuse
Servez le Boeuf Manhattan chaud, nappé de sauce sur une généreuse portion de purée de pommes de terre. Accompagnez-le de tranches de pain à l’ail pour un repas réconfortant et satisfaisant.
Comment conserver Boeuf Manhattan à la mijoteuse
Pour conserver le Boeuf Manhattan, laissez-le refroidir puis placez-le dans un récipient hermétique. Il peut se conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler pour une durée de 2 à 3 mois.
Conseils pour faire Boeuf Manhattan à la mijoteuse
- Assurez-vous de couper le boeuf en morceaux uniformes pour une cuisson homogène.
- Vous pouvez ajuster les épices selon vos préférences.
- Si vous aimez les légumes, ajoutez des carottes ou des pommes de terre à la mijoteuse pour un plat encore plus copieux.
Variations
Vous pouvez également essayer d’ajouter d’autres assaisonnements ou sauces selon vos goûts. Par exemple, un peu de sauce barbecue peut donner une nouvelle saveur au plat.
FAQs
1. Puis-je utiliser une autre coupe de viande ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres morceaux de viande, comme la viande de palette, mais cela peut affecter la texture et le goût.
2. Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le Boeuf Manhattan la veille et le réchauffer avant de servir.
3. Quelle est la meilleure façon de réchauffer les restes ?
Le meilleur moyen de réchauffer les restes est de les placer dans une casserole à feu doux et d’ajouter un peu d’eau ou de bouillon pour éviter qu’ils ne sèchent.
