Soupe de raviolis chinois : un bol délicieux et réconfortant
Pourquoi faire cette recette
La soupe de raviolis chinois est un plat réconfortant qui réchauffe le cœur et l’âme. Avec des saveurs délicates et des nutriments essentiels, cette soupe est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner chaleureux après une longue journée. Elle combine la tendresse des raviolis avec les légumes croquants dans un bouillon savoureux. C’est une excellente façon de privilégier l’alimentation maison tout en se faisant plaisir.
Comment faire la Soupe de raviolis chinois
Ingrédients :
- 1 paquet (12 oz) de raviolis (achetés ou faits maison)
- 4 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 3 oignons verts, tranchés
- 1 tasse de carottes, coupées en fines tranches
- 2 tasses de chou, haché (napa ou vert)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
Instructions :
- Préparez vos ingrédients en coupant les légumes en morceaux.
- Dans une grande casserole à feu moyen, faites revenir l’ail émincé et le gingembre râpé dans 1 cuillère à soupe d’huile jusqu’à ce que cela sente bon (environ 30 secondes).
- Ajoutez le bouillon de poulet et portez à ébullition. Incorporez les carottes tranchées et le chou haché ; faites cuire jusqu’à ce que ce soit tendre (environ 5 minutes).
- Ajoutez doucement les raviolis dans la casserole et faites-les cuire selon les instructions du paquet (habituellement environ 5 à 7 minutes).
- Incorporez la sauce soja et arrosez d’huile de sésame juste avant de servir. Versez dans des bols et décorez avec des oignons verts tranchés.
Comment servir la Soupe de raviolis chinois
Servez la soupe chaude dans des bols profonds. Vous pouvez la garnir de quelques tranches supplémentaires d’oignons verts pour une touche de fraîcheur. Accompagnez-la d’un peu de sauce soja ou d’une sauce piquante si vous aimez les saveurs plus intenses.
Comment conserver la Soupe de raviolis chinois
Si vous avez des restes de soupe, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Réchauffez doucement la soupe à feu doux avant de la servir à nouveau. Notez que les raviolis peuvent devenir un peu plus mous après avoir été réchauffés.
Conseils pour faire la Soupe de raviolis chinois
- Vous pouvez utiliser n’importe quel type de ravioli que vous aimez, que ce soit à la viande, aux légumes ou même des raviolis asiatiques sucrés.
- N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des champignons ou des poivrons pour plus de variété.
- Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter quelques gouttes de sauce piquante pendant la cuisson.
Variations
Vous pouvez adapter cette recette en utilisant du bouillon de légumes pour une version végétarienne. De plus, en remplaçant les raviolis par des nouilles, vous obtiendrez une délicieuse soupe de nouilles.
FAQs
1. Puis-je utiliser des raviolis surgelés ?
Oui, vous pouvez facilement utiliser des raviolis surgelés. Suivez simplement les instructions sur l’emballage pour le temps de cuisson.
2. Cette soupe peut-elle être faite à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le bouillon et les légumes à l’avance, puis ajouter les raviolis juste avant de servir.
3. Quel type de bouillon est le meilleur ?
Un bouillon de poulet à faible teneur en sodium est recommandé, mais vous pouvez aussi utiliser un bouillon de légumes si vous préférez une version végétarienne.
Soupe de Raviolis Chinois
Ingrédients
Method
- Préparez vos ingrédients en coupant les légumes en morceaux.
- Dans une grande casserole à feu moyen, faites revenir l'ail émincé et le gingembre râpé dans 1 cuillère à soupe d'huile jusqu'à ce que cela sente bon (environ 30 secondes).
- Ajoutez le bouillon de poulet et portez à ébullition.
- Incorporez les carottes tranchées et le chou haché ; faites cuire jusqu'à ce que ce soit tendre (environ 5 minutes).
- Ajoutez doucement les raviolis dans la casserole et faites-les cuire selon les instructions du paquet (habituellement environ 5 à 7 minutes).
- Incorporez la sauce soja et arrosez d'huile de sésame juste avant de servir.
- Versez dans des bols et décorez avec des oignons verts tranchés.
