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Soupe de Raviolis Chinois

Une soupe réconfortante alliant tendresse et croquant, parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner chaleureux.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Plat principal, Soupe
Cuisine: Asiatique, Chinoise
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 1 paquet paquet (12 oz) de raviolis (achetés ou faits maison)
  • 4 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium Un bouillon à faible teneur en sodium est recommandé.
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 3 unités d'oignons verts, tranchés Pour garnir.
  • 1 tasse de carottes, coupées en fines tranches
  • 2 tasses de chou, haché (napa ou vert)
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame Ajoutée juste avant de servir.

Method
 

Préparation
  1. Préparez vos ingrédients en coupant les légumes en morceaux.
  2. Dans une grande casserole à feu moyen, faites revenir l'ail émincé et le gingembre râpé dans 1 cuillère à soupe d'huile jusqu'à ce que cela sente bon (environ 30 secondes).
  3. Ajoutez le bouillon de poulet et portez à ébullition.
  4. Incorporez les carottes tranchées et le chou haché ; faites cuire jusqu'à ce que ce soit tendre (environ 5 minutes).
  5. Ajoutez doucement les raviolis dans la casserole et faites-les cuire selon les instructions du paquet (habituellement environ 5 à 7 minutes).
  6. Incorporez la sauce soja et arrosez d'huile de sésame juste avant de servir.
  7. Versez dans des bols et décorez avec des oignons verts tranchés.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 33gProtéines: 12gFat: 8gLipides saturés: 1gSodium: 800mgFibre: 3gSucre: 2g

Notes

Servez la soupe chaude dans des bols profonds. Garnissez de quelques tranches d'oignons verts pour une touche de fraîcheur. Accompagnez d'un peu de sauce soja ou d'une sauce piquante si vous aimez les saveurs plus intenses. Pour stocker, gardez au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.

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