Barres de Nougat à Quatre Ingrédients : Un Délice Sucré, Simple et Irrésistible
Merci d’être là, vraiment 💛 !
Si tu rêves d’un dessert à la fois rapide, fondant et délicieusement sucré, ces barres de nougat à quatre ingrédients vont te combler. Avec seulement quelques produits de base du garde-manger, tu peux réaliser un dessert maison qui a tout d’un classique pâtissier — sans complications ni matériel spécial.
Ces barres sont parfaites pour les fêtes, les goûters, ou pour offrir en cadeau gourmand. Et le meilleur ? Elles se préparent en moins de 20 minutes et fondent littéralement en bouche.
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Pourquoi Tu Vas Adorer Ces Barres
- Seulement quatre ingrédients ! 🧈🍯
- Une texture moelleuse, douce et légèrement croquante.
- Aucune cuisson au four.
- Personnalisables à l’infini : ajoute tes fruits secs, noix ou pépites préférées.
- Parfaites à offrir ou à conserver pour un encas rapide.
🧂 Ingrédients Nécessaires
(Pour un moule carré de 20 × 20 cm, environ 16 barres)
- 2 tasses de guimauves (marshmallows) – mini ou coupées en morceaux
- ½ tasse (115 g) de beurre non salé
- ¼ tasse (60 ml) de miel
- 1 tasse (120 g) de fruits secs ou de pépites de chocolat (amandes, pistaches, cacahuètes ou chocolat)
💡 Astuce : pour une version végane, utilise du beurre végétal, du sirop d’érable à la place du miel et des pépites de chocolat sans produits laitiers.
🍳 Étapes de Préparation
1️⃣ Prépare le Moule
Tapisse un moule carré de papier sulfurisé ou beurre-le légèrement.
Cela facilitera le démoulage et la découpe des barres plus tard.
2️⃣ Fais Fondre le Beurre et le Miel
Dans une casserole moyenne, fais fondre le beurre et le miel à feu doux.
Remue sans arrêt jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse et homogène.
C’est cette base qui donnera au nougat sa texture douce et élastique. 🍯
3️⃣ Ajoute les Guimauves
Ajoute les guimauves dans la casserole. Continue de remuer doucement pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient totalement fondues.
Le mélange doit devenir crémeux et uniforme.
⚠️ Attention : garde une température modérée pour éviter que les guimauves ne brûlent.
4️⃣ Incorpore les Noix ou le Chocolat
Retire la casserole du feu.
Ajoute immédiatement les noix concassées, pépites de chocolat, ou les deux !
Mélange rapidement pour bien enrober les morceaux avant que le mélange ne durcisse.
5️⃣ Verse et Lisse
Verse le tout dans le moule préparé.
À l’aide d’une spatule beurrée, étale uniformément le mélange et presse légèrement pour compacter.
Laisse refroidir à température ambiante pendant environ 1 heure, ou place au réfrigérateur pour accélérer la prise.
6️⃣ Coupe et Déguste 🍫
Une fois le nougat bien ferme, démoule et découpe en carrés ou barres.
Et voilà : des barres fondantes, caramélisées et pleines de gourmandise !
🌈 Variantes Gourmandes
- Version fruitée : ajoute des fruits secs (abricots, cranberries, raisins).
- Version festive : remplace les noix par des morceaux de biscuits ou des M&M’s.
- Version salée-sucrée : ajoute une pincée de fleur de sel sur le dessus.
- Version choco-blanche : utilise du chocolat blanc et des pistaches pour une touche de douceur.
💡 Conseils de Chef
- Graisse légèrement ta spatule ou tes mains avant de manipuler le mélange chaud : cela évite qu’il colle.
- Pour des barres plus dures, ajoute 1 c. à soupe de miel supplémentaire.
- Pour plus de moelleux, diminue la quantité de noix.
- Ces barres se conservent jusqu’à 5 jours dans une boîte hermétique.
🍱 Conservation
- À température ambiante : 4 à 5 jours dans une boîte hermétique.
- Au réfrigérateur : jusqu’à 10 jours pour une texture plus ferme.
- Au congélateur : jusqu’à 1 mois, emballées individuellement.
❓ Foire Aux Questions (FAQ)
Puis-je utiliser du caramel à la place du miel ?
Oui, mais le goût sera plus intense et la texture plus collante.
Puis-je faire cette recette sans noix ?
Bien sûr ! Remplace-les par des pépites de chocolat, des riz soufflés ou des morceaux de biscuits.
Les enfants peuvent-ils aider à la préparer ?
Absolument ! C’est une recette idéale à faire en famille — simple, amusante et sans cuisson au four. 👩👧👦
🍬 En Conclusion
Ces Barres de Nougat à Quatre Ingrédients sont la preuve qu’un grand dessert ne demande pas toujours beaucoup de travail.
Quelques minutes, un peu de miel, de beurre et de guimauves — et tu obtiens un nougat maison tendre, sucré et irrésistible.
Un vrai bonheur à chaque bouchée ! 💛
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Valeurs Nutritionnelles (par portion environ)
- Calories : 180 kcal
- Glucides : 22 g
- Lipides : 9 g
- Protéines : 2 g
