Muffins Focaccia Ail Romarin à Croûte Dorée que Vous Allez Adorer
Pourquoi faire cette recette
Les muffins Focaccia Ail Romarin à Croûte Dorée sont une délicieuse alternative pour ceux qui cherchent à revisiter un classique. Faciles à préparer, ils apportent une touche méditerranéenne à vos repas. Que ce soit pour une entrée, un accompagnement ou juste pour grignoter, ces muffins sont savoureux et réconfortants. De plus, ils remplissent votre cuisine d’un parfum irrésistible d’ail et de romarin.
Comment faire Muffins Focaccia Ail Romarin à Croûte Dorée
Ingrédients :
- 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
- 1 i 1/2 łyżeczki suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 3/4 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek (plus do posmarowania)
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1–2 łyżeczki świeżego rozmarynu, posiekanego
- dodatkowa oliwa z oliwek do posmarowania
- gruba sól do posypania
Instructions :
- W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól.
- Dodaj ciepłą wodę i 2 łyżki oliwy, zagnieć ciasto aż będzie gładkie i elastyczne.
- Przykryj miskę i odstaw w ciepłe miejsce na około 60 minut, aż ciasto podwoi objętość.
- Po wyrośnięciu rozciągnij ciasto na natłuszczonej foremce do mini focaccia lub formie na muffiny, lekko dociskając.
- Rozsmaruj posiekany czosnek i posyp rozmarynem. Skrop całość oliwą z wierzchu i posyp solą.
- Piecz w 190–200°C (375–400°F) przez 12–15 minut, aż skórka będzie złocista.
- Podawaj na ciepło jako przystawkę lub dodatek do zup i sałatek.
Comment servir Muffins Focaccia Ail Romarin à Croûte Dorée
Ces muffins se servent chauds, tout juste sortis du four. Vous pouvez les couper en petits morceaux et les servir avec des sauces ou des dips. Ils accompagnent parfaitement des soupes, des salades ou peuvent simplement être dégustés seuls.
Comment conserver Muffins Focaccia Ail Romarin à Croûte Dorée
Pour conserver vos muffins, placez-les dans un récipient hermétique une fois complètement refroidis. Ils se conservent à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez les congeler et les réchauffer au besoin.
Astuces pour réaliser Muffins Focaccia Ail Romarin à Croûte Dorée
- Assurez-vous que l’eau est tiède, mais pas chaude, pour activer les levures sans les tuer.
- Pour un goût encore plus prononcé, augmentez la quantité de romarin ou ajoutez d’autres herbes selon vos préférences.
- N’hésitez pas à expérimenter avec différentes garnitures, comme des olives ou des tomates séchées.
Variation
Pour une version sans gluten, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten. Ajustez la quantité d’eau si nécessaire, car la farine sans gluten peut absorber différemment.
Questions Fréquemment Posées
Peut-on remplacer l’ail par autre chose ?
Oui, vous pouvez utiliser des oignons caramélisés ou même des poivrons grillés pour varier les saveurs.
Combien de temps puis-je conserver ces muffins au réfrigérateur ?
Ils se conservent bien au réfrigérateur jusqu’à une semaine dans un récipient hermétique.
Puis-je les préparer à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte la veille, la laisser lever, puis la façonner et la cuire le jour même pour un goût frais et chaud.
Muffins Focaccia Ail Romarin
Ingrédients
Method
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoutez l'eau tiède et 2 cuillères à soupe d'huile, puis pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
- Couvrez le bol et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ 60 minutes, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Après la levée, étalez la pâte dans un moule à mini focaccia ou un moule à muffins graissé, en appuyant légèrement.
- Répartissez l'ail haché et saupoudrez de romarin. Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de sel.
- Faites cuire à 190–200°C (375–400°F) pendant 12–15 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
- Servez chaud en tant qu'accompagnement ou additionnel.
