Pourquoi faire cette recette

Le Poulet au beurre à l’ail cuit lentement est un plat savoureux et réconfortant. Cette recette est parfaite pour les jours où vous voulez un repas délicieux sans passer trop de temps en cuisine. Avec des ingrédients simples et une méthode de cuisson lente, vous obtiendrez un poulet tendre et juteux qui plaira à toute la famille.

Comment faire Poulet au beurre à l’ail cuit lentement

Ingrédients :

4 morceaux de poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 1,5 livre)
1/2 tasse de beurre non salé (1 bâtonnet)
6 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à café de poudre d’oignon
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à café d’assaisonnement italien
Sel, au goût
Poivre, au goût
1 cuillère à soupe de persil frais, haché (pour la garniture)
1 citron, pressé

Directions :

Dans un petit bol, faites fondre le beurre au micro-ondes ou sur la cuisinière. Ajoutez l’ail haché, la poudre d’oignon, le paprika fumé, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Placez les poitrines de poulet dans le cuiseur lent. Versez le mélange de beurre à l’ail uniformément sur le poulet, en veillant à bien les enrober.
Pressez le jus d’un citron sur le poulet pour ajouter de la saveur.
Couvrez le cuiseur lent avec le couvercle et réglez-le pour cuire à faible chaleur pendant 6 heures, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
Une fois la cuisson terminée, retirez le poulet du cuiseur lent et disposez-le sur un plat de service. Vous pouvez le déchirer ou servir les poitrines entières.
Versez un peu de la sauce au beurre à l’ail restante sur le poulet. Garnissez avec le persil haché frais avant de servir.
Pour de meilleurs résultats, servez ce plat sur du riz ou des pommes de terre écrasées pour profiter de la délicieuse sauce au beurre à l’ail.
Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

Comment servir le Poulet au beurre à l’ail cuit lentement

Servez le Poulet au beurre à l’ail cuit lentement chaud, accompagné de riz ou de purée de pommes de terre. Vous pouvez également ajouter des légumes cuits à la vapeur pour un repas équilibré.

Comment conserver le Poulet au beurre à l’ail cuit lentement

Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Vous pouvez les garder jusqu’à 3 jours. Pour réchauffer, utilisez le micro-ondes ou faites chauffer doucement sur la cuisinière avec un peu d’eau ou de bouillon pour garder le poulet juteux.

Astuces pour faire le Poulet au beurre à l’ail cuit lentement

Pour un goût encore plus profond, laissez mariner le poulet dans le mélange de beurre à l’ail pendant quelques heures avant de le cuire.
N’hésitez pas à ajouter d’autres herbes ou épices selon vos goûts.
Vous pouvez également utiliser des cuisses de poulet pour une option plus juteuse.

Variations

Vous pouvez essayer d’autres types de viande, comme le porc ou le poisson, en adaptant les temps de cuisson en conséquence. Pour un goût piquant, ajoutez un peu de piment de Cayenne au mélange de beurre.

Questions Fréquemment Posées

1. Puis-je utiliser du poulet congelé pour cette recette?

Oui, vous pouvez utiliser du poulet congelé, mais vous devrez augmenter le temps de cuisson. Assurez-vous que le poulet est bien cuit avant de servir.

2. Puis-je préparer ce plat à l’avance?

Oui, vous pouvez préparer le mélange de beurre à l’ail à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Ajoutez-le au poulet juste avant de le cuire.

3. Combien de portions cette recette sert-elle?

Cette recette sert environ 4 portions, mais cela dépend de la taille des poitrines de poulet que vous utilisez.