Pourquoi faire cette recette

Le Poulet et légumes à l’ail et miel en mijoteuse est une recette savoureuse et réconfortante. Elle combine des ingrédients simples et accessibles pour créer un plat délicieux qui plaira à toute la famille. La mijoteuse permet au poulet de devenir tendre et juteux tout en infusant les légumes avec une sauce sucrée et salée. C’est un choix parfait pour les jours chargés ou pour un repas en famille.

Comment faire Poulet et légumes à l’ail et miel en mijoteuse

Ingrédients :

8 cuisses de poulet avec os et peau
16 onces de pommes de terre rouges bébé, coupées en deux
16 onces de carottes bébé
16 onces de haricots verts, nettoyés
2 cuillères à soupe de feuilles de persil frais hachées (pour garnir)
½ tasse de sauce soja à faible teneur en sodium
½ tasse de miel
¼ tasse de ketchup
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à café de basilic séché
½ cuillère à café d’origan séché
¼ cuillère à café de flocons de piment rouge
¼ cuillère à café de poivre noir moulu

Instructions :

Dans un grand bol, fouettez ensemble la sauce soja, le miel, le ketchup, l’ail, le basilic, l’origan, les flocons de piment rouge et le poivre noir.
Placez les cuisses de poulet, les pommes de terre rouges coupées en deux et les carottes dans une mijoteuse de 6 litres.
Versez le mélange de sauce sur le poulet et les légumes. Mélangez doucement pour bien enrober le tout.
Couvrez et faites cuire à basse température pendant 7-8 heures ou à haute température pendant 3-4 heures, en arrosant le poulet chaque heure si possible.
Environ 30 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les haricots verts.
OPTIONNEL : Pour une peau de poulet plus croustillante, préchauffez votre four en mode grill. Transférez les cuisses de poulet, peau vers le haut, sur une plaque de cuisson et grillez pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Servez le poulet avec les légumes, nappez de sauce et garnissez de persil frais.

Comment servir Poulet et légumes à l’ail et miel en mijoteuse

Servez le Poulet et légumes à l’ail et miel chaud, directement de la mijoteuse. N’hésitez pas à ajouter plus de sauce sur le poulet et les légumes pour un goût encore plus savoureux. Ce plat se marie bien avec du pain croustillant ou du riz pour profiter de la délicieuse sauce.

Comment conserver Poulet et légumes à l’ail et miel en mijoteuse

Les restes du Poulet et légumes à l’ail et miel se conservent bien. Placez-les dans un contenant hermétique et réfrigérez-les. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Pour un stockage à long terme, vous pouvez également congeler les restes dans un contenant approprié. Ils se conservent au congélateur pendant 2-3 mois.

Astuces pour faire Poulet et légumes à l’ail et miel en mijoteuse

Pour plus de saveur, vous pouvez mariner le poulet dans la sauce pendant quelques heures avant de le cuire.
N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des oignons, des poivrons ou des courgettes selon ce que vous avez.
Pour un plat encore plus parfumé, utilisez de l’ail frais haché au lieu d’ail en poudre.

Variations

Vous pouvez personnaliser cette recette selon vos goûts. Par exemple, essayez d’utiliser de l’ail rôti au lieu de l’ail frais ou d’ajouter des fruits comme de l’ananas pour une touche sucrée supplémentaire.

FAQ

1. Peut-on utiliser d’autres morceaux de poulet?
Oui, vous pouvez substituer les cuisses de poulet par des poitrines de poulet ou même des ailes. Assurez-vous d’ajuster le temps de cuisson en conséquence.

2. Puis-je remplacer le miel par un autre édulcorant?
Oui, vous pouvez utiliser du sirop d’érable ou du sucre brun si vous préférez une autre option sucrée.

3. Est-il possible de cuisiner cette recette sans mijoteuse?
Oui, vous pouvez faire cuire le poulet et les légumes dans une grande casserole sur feu doux, en ajoutant un peu d’eau pour éviter que ça ne colle. Cela prendra cependant plus de temps et demandera plus d’attention.