Recette de gâteau ananas-coco qui émerveillera vos papilles !
Pourquoi réaliser cette recette
Le gâteau ananas-coco est un dessert délicieux qui émerveille les papilles. Sa douceur, sa texture légère et son goût tropical apportent une touche d’exotisme à vos repas. Facile à préparer, ce gâteau ravira vos amis et votre famille lors de vos occasions spéciales ou tout simplement pour un moment gourmand à la maison.
Comment préparer le gâteau ananas-coco
Ingrédients :
- Mąka kokosowa – 200 g
- Jajka – 4 sztuki
- Cukier – 150 g
- Ananas – 300 g
- Mleko kokosowe – 200 ml
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
- Wiórki kokosowe – do dekoracji
Instructions :
- Préparez tous les ingrédients et une moule à gâteau.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez le lait de coco et l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol, mélangez la farine de coco avec la poudre à lever, puis incorporez ce mélange au mélange humide.
- Ajoutez l’ananas coupé en morceaux et versez la pâte dans le moule à gâteau.
- Faites cuire dans le four pendant 30-35 minutes à 180°C.
- Après la cuisson, laissez refroidir le gâteau et décorez avec des copeaux de noix de coco.
Comment servir le gâteau ananas-coco
Servez ce gâteau ananas-coco tiède ou à température ambiante. Vous pouvez également l’accompagner d’une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand. N’oubliez pas de saupoudrer quelques copeaux de noix de coco pour une touche finale et esthétique !
Comment conserver le gâteau ananas-coco
Pour conserver le gâteau, placez-le dans un récipient hermétique à température ambiante. Il se garde bien jusqu’à trois jours. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, vous pouvez le placer au réfrigérateur ou le congeler en portions.
Astuces pour réaliser le gâteau ananas-coco
- Pour un goût encore plus intense, choisissez un ananas frais plutôt que des morceaux en conserve.
- Vous pouvez remplacer le lait de coco par du yaourt si vous préférez une alternative moins grasse.
- Si vous aimez les noix, ajoutez des amandes ou des noix de pécan hachées à la pâte pour croquer.
Variation
Vous pouvez également ajouter du chocolat noir fondu pour une version chocolatée, ou remplacer l’ananas par d’autres fruits tels que la mangue ou la papaye pour une touche différente.
FAQs
Q: Puis-je utiliser de la farine de blé à la place de la farine de coco ?
R: Oui, mais cela changera la texture et le goût du gâteau. Il faudra aussi ajuster les quantités.
Q: Est-ce que ce gâteau convient aux personnes allergiques au gluten ?
R: Oui, la farine de coco est naturellement sans gluten.
Q: Puis-je préparer ce gâteau à l’avance ?
R: Oui, vous pouvez le préparer un jour à l’avance. Conservez-le bien pour qu’il reste frais.
Gâteau Ananas-Coco
Ingrédients
Method
- Préparez tous les ingrédients et un moule à gâteau.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez le lait de coco et l'extrait de vanille.
- Dans un autre bol, mélangez la farine de coco avec la poudre à lever, puis incorporez ce mélange au mélange humide.
- Ajoutez l'ananas coupé en morceaux et versez la pâte dans le moule à gâteau.
- Faites cuire dans le four pendant 30-35 minutes à 180°C.
- Après la cuisson, laissez refroidir le gâteau et décorez avec des copeaux de noix de coco.
