Salade de roquette et fromage bleu – découvrez son goût !
Pourquoi faire cette recette
La salade de roquette et fromage bleu est un plat léger et délicieux. Elle est parfaite pour un déjeuner ou un dîner rapide. Ce mélange de saveurs est très apprécié grâce à son goût légèrement amer de la roquette et la richesse du fromage bleu. En plus, elle est simple à préparer !
Comment préparer Salade de roquette et fromage bleu
Ingrédients :
- Roquette – environ 100 g
- Fromage bleu – environ 100 g, émietté
- Noix – environ 50 g, hachées
- Huile d’olive – 2-3 cuillères à soupe
- Vinaigre balsamique – 1-2 cuillères à soupe
- Sel et poivre – au goût
Directions :
- Dans un grand saladier, placez la roquette.
- Ajoutez le fromage bleu émietté et les noix hachées.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez doucement pour bien combiner.
- Servez immédiatement, en ajoutant un peu plus de noix ou de fromage bleu si désiré.
Comment servir Salade de roquette et fromage bleu
La salade de roquette et fromage bleu se sert généralement dans un grand bol ou sur des assiettes individuelles. Vous pouvez la décorer avec quelques noix supplémentaires ou des morceaux de fromage bleu sur le dessus pour une belle présentation. Elle se marie très bien avec du pain croustillant ou des croûtons.
Comment conserver Salade de roquette et fromage bleu
Cette salade se déguste mieux fraîche, mais vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur pendant un jour. Assurez-vous de garder la vinaigrette séparée pour éviter que la roquette ne flétrisse.
Conseils pour préparer Salade de roquette et fromage bleu
- Choisissez un bon fromage bleu : Un fromage de qualité rehaussera le goût de votre salade.
- Ajoutez des fruits : Pour une touche sucrée, ajoutez des figues ou des poires coupées.
- Ne pas trop mélanger : Mélangez délicatement les ingrédients afin de ne pas écraser le fromage bleu.
Variantes (si applicable)
Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients comme des fruits secs, des dés de poire, ou même des morceaux d’avocat pour une version encore plus gourmande.
FAQs
-
Quelle type de fromage bleu utiliser ?
Vous pouvez utiliser du Roquefort, du Gorgonzola ou du Stilton selon votre préférence. -
Puis-je ajouter des protéines ?
Oui, vous pouvez ajouter du poulet grillé ou du saumon pour en faire un plat principal. -
La roquette peut-elle être remplacée ?
Si vous n’aimez pas la roquette, vous pouvez la remplacer par des épinards ou de la laitue.
Salade de roquette et fromage bleu
Ingrédients
Method
- Dans un grand saladier, placez la roquette.
- Ajoutez le fromage bleu émietté et les noix hachées.
- Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez doucement pour bien combiner.
- Servez immédiatement, en ajoutant un peu plus de noix ou de fromage bleu si désiré.
