Dans un bol, combinez la farine avec la poudre à lever et mettez de côté.

À l'aide d'un mélangeur électrique, crémez le beurre jusqu'à ce qu'il devienne léger et crémeux, environ 3-5 minutes.

Ajoutez les œufs, le sucre et l’extrait d’amande. Mélangez jusqu'à l’obtention d'une consistance homogène.

Ajoutez progressivement le mélange de farine à la préparation, en mélangeant juste jusqu'à ce qu'elle soit combinée.

Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et préparez des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé.

Prélevez des portions de pâte et formez des boules que vous déposerez sur les plaques de cuisson.

Enfournez pour 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient juste prises.

Laissez les biscuits refroidir complètement sur une grille avant de les glacer.

Dans un bol, mélangez le sucre glace avec le lait jusqu'à obtenir une consistance épaisse.

Trempez le dessus des biscuits refroidis dans le glaçage et ajoutez les sprinkles.