Préparer le maïs : Si vous utilisez du maïs frais, retirez les grains de l'épi. Si vous optez pour du maïs congelé, mesurez la quantité nécessaire.

Faire fondre le beurre : Dans une grande poêle, faites chauffer 4 cuillères à soupe de beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

Cuire le maïs : Ajoutez le maïs dans la poêle et faites revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé et que quelques grains commencent à caraméliser légèrement.

Ajouter la crème et le sucre : Versez 1 tasse de crème épaisse et 2 cuillères à soupe de sucre dans la poêle. Remuez et laissez mijoter pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit épaissi.

Assaisonner : Ajustez le sel et le poivre selon votre goût pour rehausser les saveurs.

Servir : Transférez le mélange crémeux dans un plat de service et appréciez-le chaud en accompagnement.