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Boeuf Manhattan à la mijoteuse

Un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les dîners en famille ou entre amis, avec de la viande tendre et juteuse accompagnée de purée de pommes de terre et de pain à l'ail.
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 8 heures
Temps total 8 heures 30 minutes
Portions: 6 personnes
Type de plat: Dîner, Plat principal
Cuisine: Américaine
Calories: 500
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour le boeuf
  • 2 à 3 lbs rôti de viande de boeuf, coupé en gros morceaux
  • 1 paquet mélange de soupe à l’oignon
  • 1 paquet mélange de sauce brune
  • 1/4 tasse vinaigre de cidre de pomme
Pour l'accompagnement
  • 4 tasses purée de pommes de terre préparée
  • 6 à 8 tranches pain à l’ail préparé

Method
 

Préparation du boeuf
  1. Coupez le boeuf en morceaux de 2 à 3 pouces.
  2. Placez le boeuf dans la mijoteuse et saupoudrez le mélange de soupe à l’oignon et le mélange de sauce brune sur la viande.
  3. Versez le vinaigre de cidre de pomme sur le boeuf assaisonné.
  4. Faites cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures, jusqu’à ce que la viande soit tendre à la fourchette.
Préparation des accompagnements
  1. Environ 30 minutes avant de servir, préparez la purée de pommes de terre selon les instructions du paquet et réchauffez le pain à l’ail.
Service
  1. Servez le boeuf et la sauce sur la purée de pommes de terre avec le pain à l’ail à côté.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtéines: 45gFat: 15gLipides saturés: 6gSodium: 800mgFibre: 5gSucre: 2g

Notes

Pour une saveur supplémentaire, ajoutez des oignons ou des carottes dans la mijoteuse avec le boeuf. Si vous aimez une sauce plus épaisse, incorporez de la fécule de maïs diluée dans de l’eau à la fin de la cuisson. Pour varier, remplacez la purée de pommes de terre par du riz ou des pâtes.

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