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Creamy Potato Casserole Cozy Winter Side Dish

Casserole de Pommes de Terre Crémeuse : Un Accompagnement Hivernal Réconfortant

Cette casserole de pommes de terre crémeuse est un accompagnement hivernal parfait, offrant des couches de pommes de terre dans une sauce au fromage riche et réconfortante.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 20 minutes
Portions: 6 portions
Type de plat: Recettes réconfortantes
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Base
  • 1 kg Pommes de terre Russet ou Yukon Gold, épluchées ou non
  • 60 g Beurre non salé
  • 50 g Farine tout usage
  • 500 ml Lait entier ou mélange lait/crème
  • 1 cuil. à café Sel
  • 1 cuil. à café Poivre noir
  • 2 gousses Ail optional
  • 200 g Fromage râpé mélange de Cheddar fort et de Gruyère

Equipment

  • plat à casserole
  • Casserole
  • Fouet

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 175°C (350°F).
  2. Coupez les pommes de terre en fines tranches et disposez-les dans un plat à casserole beurré.
  3. Faites fondre le beurre dans une casserole, incorporez la farine pour créer un roux lisse.
  4. Ajoutez le lait en fouettant jusqu'à épaississement.
  5. Incorporez l'ail et le fromage jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
  6. Versez la sauce sur les pommes de terre, assaisonnez chaque couche.
  7. Faites cuire pendant environ 1 heure jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtéines: 10gFat: 15gLipides saturés: 9gGraisses polyinsaturées: 0.5gGraisses monoinsaturées: 5gCholéstérol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFibre: 4gSucre: 2gVitamine A: 400IUVitamine C: 25mgCalcium: 200mgFer: 2mg

Notes

Pour un goût épicé, ajoutez des flocons de piment rouge dans la sauce.

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