Go Back
–+ portions
Classic Christmas Toffee

Délicieux Toffee de Noël : Une Friandise Inoubliable à Faire Maison

Ce délicieux toffee de Noël classique est la friandise parfaite pour les fêtes, mêlant saveurs irrésistibles et personnalisation.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps de refroidissement 4 heures
Temps total 4 heures 35 minutes
Portions: 12 morceaux
Type de plat: Dessert
Cuisine: Maison
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Base de toffee
  • 1 tasse Noix de pécan hachées Peut être remplacé par des noix, des noisettes, des graines de tournesol ou de citrouille.
  • 1 tasse Sucre cristallisé Peut être remplacé par du sucre de coco ou du sucre d’érable.
  • 1/2 tasse Beurre Utilisez de l'huile de coco pour une version sans produits laitiers.
  • 1/4 tasse Eau Pas de substitution nécessaire.
  • 1/4 cuillère à café Sel Utilisez du sel de mer en flocons si désiré.
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille Pas de substitution nécessaire.
  • 1 tasse Pépites de chocolat Vous pouvez utiliser du chocolat noir ou mi-sucré.
Garnitures optionnelles
  • 1/2 tasse Noix de pécan hachées Pour la garniture.
  • 1 pincée Sel de mer en flocons Pour l'assaisonnement final.

Equipment

  • Casserole
  • Thermomètre à bonbon
  • plat de cuisson

Method
 

Préparation du toffee
  1. Tapissez un plat de cuisson de 23x23 cm de papier sulfurisé.
  2. Étalez uniformément les noix de pécan hachées au fond du plat préparé.
  3. Dans une casserole, combinez le beurre, le sucre cristallisé, l’eau et le sel.
  4. Utilisez un thermomètre à bonbon pour surveiller la température jusqu'à 150°C.
  5. Une fois la température atteinte, incorporez l'extrait de vanille.
  6. Versez le mélange chaud sur les noix de pécan dans le plat.
  7. Saupoudrez les pépites de chocolat sur le caramel chaud et couvrez.
  8. Après 4 minutes, mélangez le chocolat fondu pour créer un motif marbré.
  9. Parsemez de noix de pécan hachées et de sel de mer en flocons.
  10. Laissez refroidir complètement pendant environ 4 heures.
  11. Découpez le toffee en morceaux une fois refroidi.

Nutrition

Portion: 1morceauCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtéines: 1gFat: 7gLipides saturés: 4gGraisses polyinsaturées: 0.5gGraisses monoinsaturées: 2.5gCholéstérol: 15mgSodium: 60mgPotassium: 50mgFibre: 0.5gSucre: 12gVitamine A: 250IUCalcium: 10mgFer: 0.5mg

Notes

Pour un cadeau parfait, présentez le toffee dans des boîtes décoratives.

Tried this recipe?

Let us know how it was!