Battez le beurre ramolli avec le sucre granulé jusqu'à obtenir un mélange léger et crémeux.

Incorporez l'œuf et les extraits pour un goût riche et délicieux.

Dans un bol séparé, fouettez la farine, la poudre à lever et le sel.

Ajoutez progressivement ce mélange à la base crémeuse jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Divisez la pâte en deux, aplatissez en disques, enveloppez dans du film plastique et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte refroidie sur une épaisseur d'environ 0,5 cm et découpez vos formes préférées à l’aide d’emporte-pièces.

Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 8-10 minutes.

Laissez les biscuits refroidir complètement.

Mélangez le sucre glace et la poudre de meringue. Ajoutez l'eau progressivement jusqu’à obtenir la consistance désirée.

Utilisez des poches à douille pour décorer les biscuits avec le glaçage coloré.

Laissez sécher complètement avant de servir.