Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un plat de cuisson de 23x33 cm.

Si vous utilisez des haricots en conserve, égouttez-les et séchez-les. Pour les haricots frais, blanchissez-les dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient d'un vert éclatant, puis plongez-les dans un bain de glace.

Faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et réservez environ 2 cuillères à soupe de graisse de bacon.

Dans la même poêle, ajoutez la graisse de bacon, le beurre, le sucre brun, la sauce soja et la poudre d'ail. Remuez à feu doux jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Étalez les haricots dans le plat de cuisson, arrosez du glaçage, puis mélangez délicatement pour bien enrober. Émiettez le bacon sur le dessus.

Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le glaçage bouillonne.

Laissez refroidir légèrement avant de servir.