Préchauffer le four à 175°C et tapisser les plaques de cuisson de papier sulfurisé.

Dans un grand bol, battre le beurre avec le sucre brun jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré.

Incorporer l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélanger jusqu'à homogénéité.

Dans un autre bol, combiner la farine, les flocons d'avoine, le bicarbonate de soude, la cannelle, les clous de girofle, et le sel.

Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange humide.

Arroser les morceaux de pomme de jus de citron et les incorporer à la pâte.

Déposer des tas de pâte sur les plaques de cuisson et les aplatir légèrement.

Faire cuire au four pendant 12 à 14 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Laisser refroidir sur la plaque pendant 5 à 10 minutes, puis transférer sur une grille.

Fouetter ensemble le sucre en poudre, le lait, et le sirop d'érable pour le glaçage, puis le verser sur les biscuits refroidis.