Préparer les haricots verts en les lavant et en équeutant les extrémités. Émincez finement les oignons et l'ail, puis hachez le bacon en petits morceaux.

Cuire le bacon dans une grande cocotte à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant. Retirez-le et laissez les sucs dans la cocotte.

Faire revenir les oignons dans la graisse du bacon pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite l'ail et poursuivez la cuisson pendant 1 minute.

Ajouter les haricots verts dans la cocotte, en les enrobant bien avec le mélange d'oignons et d'ail. Incorporez le bouillon de poulet, le beurre, le sel, le poivre, et les flocons de piment rouge.

Amener à ébullition, puis couvrir et réduire le feu à doux. Laissez mijoter pendant 45 minutes à 1 heure.

Incorporer le bacon cuit juste avant de servir.