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Scalloped Corn

Ma délicieuse casserole de maïs en gratin : l'accompagnement idéal

Cette délicieuse casserole de maïs en gratin est l'accompagnement parfait pour vos dîners, alliant simplicité et saveurs réconfortantes.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps de refroidissement 10 minutes
Temps total 1 heure 25 minutes
Portions: 6 portions
Type de plat: Recettes réconfortantes
Cuisine: Américaine
Calories: 240
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients du gratin de maïs
  • 2 tasses maïs en grains Préférablement frais
  • 3 unités œufs Entiers
  • 1 tasse crème épaisse Peut être remplacée par de la crème légère ou du lait
  • 4 cuillères à soupe beurre non salé Pour le goût
  • 1/4 tasse farine tout usage Peut être substituée par de l'amidon de maïs
  • 2 cuillères à soupe sucre Pour équilibrer les saveurs
  • 1 cuillère à café sel
  • 1/2 cuillère à café poivre noir Ajustez selon les préférences
  • 1/4 cuillère à café muscade moulu Optionnel
  • 1 tasse fromage cheddar fort râpé Optionnel

Equipment

  • plat de cuisson de 2 litres

Method
 

Comment préparer votre gratin de maïs
  1. Préchauffez le four à 175°C (350°F) et beurrez un plat de cuisson de 2 litres.
  2. Préparez le maïs en retirant les grains de l'épi et en récupérant le lait de maïs.
  3. Battez les œufs, puis ajoutez la crème, le beurre fondu, le sucre, le sel, le poivre et la muscade.
  4. Incorporez la farine jusqu'à obtenir une préparation lisse.
  5. Ajoutez les grains de maïs et le fromage, en mélangeant délicatement.
  6. Versez le mélange dans le plat préparé et lissez le dessus.
  7. Enfournez à découvert pendant 45 à 60 minutes.
  8. Laissez refroidir 5 à 10 minutes avant de servir chaud.

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 240kcalCarbohydrates: 28gProtéines: 6gFat: 12gLipides saturés: 7gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 4gCholéstérol: 125mgSodium: 400mgPotassium: 220mgFibre: 2gSucre: 4gVitamine A: 500IUVitamine C: 3mgCalcium: 150mgFer: 1mg

Notes

Pour une touche gourmande, parsemez de ciboulette hachée avant de servir. Utilisez du maïs frais pour un meilleur goût.

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