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Viral Crispy Garlic Parmesan Crusted Potatoes

Pommes de terre croustillantes à l'ail et au parmesan : irrésistibles !

Ces pommes de terre croustillantes à l'ail et au parmesan promettent d'émerveiller vos convives avec leur texture parfaite et leur goût irrésistible.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 26 minutes
Temps de repos 10 minutes
Temps total 46 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Délices
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 500 g mini pommes de terre Yukon Gold Pour un croquant optimal
  • 3 cuil. à soupe huile d'olive Peut être remplacée par une huile neutre
  • 1 cuil. à soupe persil séché Remplacez par du persil frais si souhaité
  • 1 cuil. à soupe poudre d'ail L'ail frais peut être utilisé
  • 1 cuil. à café sel de mer Le sel casher est une bonne alternative
  • 1 cuil. à café poivre noir moulu Peut utiliser du poivre blanc
  • 50 g beurre non salé Un substitut sans produits laitiers est possible
  • 100 g Parmigiano Reggiano Remplacez par du parmesan classique si nécessaire

Equipment

  • grand bol
  • plat de cuisson
  • Four

Method
 

  1. Préchauffez l'oven à 220°C (425°F).
  2. Lavez et coupez les mini pommes de terre Yukon Gold en deux.
  3. Mélangez les pommes de terre avec l'huile d'olive, le persil, la poudre d'ail, le sel de mer et le poivre noir dans un grand bol.
  4. Combinez le Parmigiano Reggiano râpé avec le beurre fondu dans un autre bol.
  5. Étalez la pâte de fromage uniformément au fond d'un grand plat de cuisson.
  6. Disposez les pommes de terre côté coupé vers le bas dans le plat.
  7. Enfournez pendant 25 à 26 minutes.
  8. Laissez reposer les pommes de terre pendant 10 minutes avant de servir.

Nutrition

Portion: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 3gFat: 14gLipides saturés: 7gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 6gCholéstérol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFibre: 3gSucre: 1gVitamine A: 500IUVitamine C: 20mgCalcium: 100mgFer: 1.5mg

Notes

Servez avec une sauce d'accompagnement de votre choix pour rehausser les saveurs.

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