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Poulet au Bourbon à la Mijoteuse

Un plat savoureux de poulet cuit lentement avec une sauce sucrée et légèrement épicée, parfait pour les repas en famille.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 6 heures
Temps total 6 heures 15 minutes
Portions: 6 servings
Type de plat: Dîner, Plat principal
Cuisine: Américaine, Fusion
Calories: 500
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 3 lbs cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées
  • 1 tasse sucre brun léger
  • 1 tasse sauce soja
  • 1/3 tasse bourbon
  • 2 cuillères à soupe vinaigre de cidre de pomme
  • 1/2 cuillère à café gingembre moulu
  • 1 cuillère à soupe miel
  • 1/2 cuillère à café flocons de piment rouge (facultatif)
  • 4 gousses ail, hachées
  • 3 cuillères à soupe maïzena
  • 2 cuillères à soupe eau
  • 1/4 tasse oignons verts hachés, pour la garniture
  • Riz cuit, pour servir Utilisez du riz blanc, brun ou de chou-fleur.

Method
 

Préparation
  1. Placez les cuisses de poulet dans la mijoteuse.
  2. Dans un bol séparé, fouettez ensemble le sucre brun, la sauce soja, le bourbon, le vinaigre de cidre, le gingembre, le miel, les flocons de piment rouge et l'ail haché.
  3. Versez la sauce sur le poulet dans la mijoteuse, puis couvrez et faites cuire à puissance élevée pendant 4 heures ou à basse température pendant 6 heures, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
  4. Retirez le poulet de la mijoteuse et hachez ou déchirez-le selon votre préférence.
  5. Remettez le poulet dans la mijoteuse. Dans un petit bol, mélangez la maïzena et l'eau pour créer une pâte, puis incorporez-la à la sauce dans la mijoteuse.
  6. Faites cuire encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  7. Garnissez d'oignons verts hachés et servez sur du riz cuit.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 500kcalCarbohydrates: 50gProtéines: 30gFat: 15gLipides saturés: 4gSodium: 800mgFibre: 1gSucre: 30g

Notes

Servez le poulet au bourbon chaud, garni d'oignons verts. Ce plat peut également être servi avec des légumes sautés ou une salade fraîche pour un repas équilibré. Pour une saveur supplémentaire, mariner le poulet dans la sauce pendant quelques heures avant de le cuire.

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