Dans un grand bol, fouettez ensemble la sauce soja, le miel, le ketchup, l'ail, le basilic, l'origan, les flocons de piment rouge, et le poivre noir.

Placez les cuisses de poulet, les pommes de terre coupées en deux et les carottes dans un cuiseur lent de 6 quarts.

Versez le mélange de sauce sur le poulet et les légumes. Mélangez délicatement pour bien enrober le tout.

Couvrez et faites cuire à faible température pendant 7-8 heures ou à haute température pendant 3-4 heures, en arrosant le poulet chaque heure si possible.

Environ 30 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les haricots verts.

OPTIONNEL : Pour une peau de poulet plus croustillante, préchauffez votre four en mode grill. Transférez les cuisses de poulet, peau vers le haut, sur une plaque de cuisson et faites griller pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Servez le poulet avec les légumes, arrosez de sauce et garnissez de persil frais.