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Danish Butter Recipe | Veronika's Kitchen

Recette de Beurre Danois : Indulgentes et Festives à Souhait

Une recette incontournable de biscuits danois au beurre, alliant simplicité, saveurs et présentation festive.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps de Réfrigération 20 minutes
Temps total 55 minutes
Portions: 24 biscuits
Type de plat: Dessert
Cuisine: Danoise
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients de la recette de beurre danois
  • 1 tasse beurre non salé À température ambiante
  • ⅔ tasse sucre granulé Peut être remplacé par du sucre de coco
  • 1 gros œuf Utiliser un œuf de lin pour une version vegan
  • 1 cuillère à café extrait de vanille Peut être remplacé par de l'extrait d'amande
  • 2 tasses farine tout usage Peut être substituée par de la farine sans gluten
  • ¼ cuillère à café sel
  • 2 cuillères à café lait Utilisez moins ou une alternative si nécessaire
  • 3 oz chocolat semi-sucré ou au lait Pour le trempage
  • 3 cuillères à soupe sprinkles Peuvent être omis ou remplacés

Equipment

  • batteur sur socle
  • Poche à douille
  • Plaque de cuisson
  • bain-marie

Method
 

Étapes de réalisation
  1. Crémer le beurre et le sucre dans un batteur sur socle jusqu'à obtenir un mélange léger et aérien.
  2. Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le tout soit bien amalgamé.
  3. Ajouter progressivement la farine tout usage et le sel, et mélanger jusqu'à juste combiné.
  4. Incorporer le lait progressivement pour obtenir une pâte pouvant être mise en poche.
  5. Transférer la pâte dans une poche à douille et former des spirales sur une plaque de cuisson.
  6. Réfrigérer la plaque pendant 15 à 20 minutes.
  7. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  8. Enfourner pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  9. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
  10. Tremper les biscuits dans le chocolat fondu et décorer avec les sprinkles.

Nutrition

Portion: 1biscuitsCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtéines: 2gFat: 7gLipides saturés: 4gGraisses monoinsaturées: 3gCholéstérol: 20mgSodium: 70mgPotassium: 30mgSucre: 10gVitamine A: 200IUCalcium: 20mgFer: 0.5mg

Notes

Conservez les biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante pendant jusqu'à 1 semaine.

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