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Stained Glass Cookies Recipe - Emma's Cake Studio

Recette de Biscuits en Verre Coloré : Un Délice Festif à Partager

Découvrez cette recette de biscuits en verre coloré pour des moments festifs mémorables.
Temps de préparation 1 heure
Temps de cuisson 10 minutes
Temps de Réfrigération 1 heure
Temps total 2 heures 10 minutes
Portions: 20 biscuits
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 150

Ingrédients
  

Pour la pâte
  • 250 g farine tout usage Évitez la farine de blé entier pour ne pas altérer la texture.
  • 1 c. à café poudre à lever Agent levant qui aide les biscuits à lever.
  • 1/2 c. à café sel Rehausse la douceur des biscuits.
  • 125 g beurre non salé Assurez-vous qu'il soit ramolli pour une meilleure incorporation.
  • 100 g sucre granuleux Une texture légère et aérée dépend d'un bon crémeux avec le beurre.
  • 1 unité œuf large Permet de lier les ingrédients et ajoute de l'humidité.
  • 1 c. à café extrait de vanille Apporte une profondeur de goût; en option.
Pour les centres en bonbon
  • 200 g bonbons durs assortis Crée l'effet vitrail; séparer par couleur.
Pour la finition
  • 50 g sucre glace Pour saupoudrer; ajoute une touche décorative.
  • ruban ou ficelle Optionnel pour décorer les biscuits.

Equipment

  • Bol à mélange
  • rouleau à pâtisserie
  • emporte-pièce
  • Plaque de cuisson
  • papier sulfurisé

Method
 

Préparation des Biscuits
  1. Crémez le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à obtenir une consistance légère et aérée.
  2. Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
  3. Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, la poudre à lever et le sel.
  4. Ajoutez progressivement ce mélange à la préparation de beurre jusqu'à formation d'une pâte homogène.
  5. Enveloppez la pâte dans un film plastique et réfrigérez pendant au moins 1 heure.
  6. Roulez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez les formes souhaitées.
  7. Écrasez les bonbons durs et séparez les couleurs.
  8. Transférez les formes de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et remplissez les découpes avec les bonbons écrasés.
  9. Préchauffez votre four, enfournez et faites cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  10. Laissez refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille.
  11. Saupoudrez de sucre glace et percez des trous pour passer des rubans si désiré.

Nutrition

Portion: 1biscuitsCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtéines: 2gFat: 6gLipides saturés: 4gGraisses monoinsaturées: 1gCholéstérol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 30mgSucre: 10gVitamine A: 200IUCalcium: 10mgFer: 0.5mg

Notes

Les biscuits peuvent être servis avec une tasse de chocolat chaud pour une expérience encore plus festive.

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