Tapisser un plat de cuisson avec du papier sulfurisé pour éviter que le fudge ne colle.

Faire chauffer le lait concentré sucré avec les pépites de chocolat blanc et semi-sucré à feu doux, en remuant jusqu'à ce que tout soit fondu.

Incorporer l'extrait de menthe poivrée au mélange.

Ajouter des gouttes de colorant alimentaire rouge dans le mélange et tourbillonner doucement.

Verser la moitié du mélange dans le plat préparé, ajouter une couche de bonbons à la menthe écrasés, puis couvrir avec le reste du mélange.

Réaliser des marbrures légères avec un couteau.

Réfrigérer le plat pendant environ 2 à 3 heures jusqu'à ce que le fudge soit ferme.

Découper en carrés et servir ou emballer pour offrir.