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Easy Crockpot Chicken and Dumplings Recipe

Recette Facile de Poulet et Dumplings en Cocotte: Un Plat Réconfortant

Profitez de cette recette facile de poulet et dumplings en cocotte, un plat réconfortant qui ravira toute la famille.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 7 heures
Temps total 7 heures 15 minutes
Portions: 6 portions
Type de plat: Recettes réconfortantes
Cuisine: Maison
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour le poulet
  • 900 g Poitrines de poulet désossées et sans peau Vous pouvez utiliser des cuisses pour plus de saveur.
  • 1 l Bouillon de poulet faible en sodium Optez pour un bouillon de légumes pour une version végétarienne.
  • 410 g Crème de poulet Remplacez par une sauce crème faite maison ou une crème de champignon.
Pour les dumplings
  • 250 g Farine tout usage Utilisez de la farine complète pour une texture plus riche.
  • 250 ml Lait Peut être remplacé par du lait d'amande ou de soja.
Pour la garniture
  • 1 unité Oignon Haché.
  • 2 unité Carottes Tranchées.
  • 2 tiges Céleri Haché.
  • 3 gousses Ail Émincé.
  • 1 cuil. à soupe Thym
  • 1 cuil. à soupe Persil
  • 1 cuil. à café Sel
  • 1 cuil. à café Poivre
  • 200 g Pois surgelés Optionnel.
  • 100 ml Crème épaisse Ajustez en fonction de vos préférences diététiques.

Equipment

  • mijoteuse

Method
 

Instructions
  1. Déposez les poitrines de poulet dans la mijoteuse, suivies de l'oignon haché, des carottes tranchées, du céleri et de l'ail émincé.
  2. Versez le bouillon de poulet et la crème de poulet sur le poulet et les légumes. Mélangez doucement.
  3. Couvrez et faites cuire à basse température pendant 6 à 7 heures, ou à haute température pendant 3 à 4 heures.
  4. Retirez le poulet, déchirez-le en morceaux, puis remettez-le dans la mijoteuse.
  5. Incorporez les pois surgelés et la crème épaisse.
  6. Dans un bol séparé, mélangez la farine, la levure chimique et le sel, puis ajoutez le lait et le beurre fondu.
  7. Déposez des cuillerées de la pâte à dumplings sur le mélange de poulet, couvrez et faites cuire à haute température pendant 30 à 40 minutes.
  8. Servez chaud.

Nutrition

Portion: 1portionsCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtéines: 30gFat: 15gLipides saturés: 5gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 3gCholéstérol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFibre: 3gSucre: 2gVitamine A: 400IUVitamine C: 15mgCalcium: 150mgFer: 2mg

Notes

Pour un peu plus de croquant, servez avec du pain croustillant.

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