Ingrédients
Method
Préparation
- Choisissez une bonne saucisse, fraîche et de qualité.
- Préparez les ingrédients : coupez l’oignon en lamelles et hachez l’ail finement.
Cuisson
- Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez la saucisse et faites-la dorer légèrement.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, puis versez la bière, la moutarde, les feuilles de laurier et le poivre noir.
- Mélangez le tout soigneusement et laissez mijoter à feu doux pendant 20-30 minutes.
- Après la cuisson, découpez la saucisse en tranches et servez avec la sauce et des oignons caramélisés.
Nutrition
Notes
Pour servir, disposez les tranches sur un plat de service avec du pain croustillant ou des pommes de terre. Ajoutez un peu de sauce et d'oignons caramélisés pour rehausser les saveurs. Conservez les restes au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.