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–+ portions

Sorbet Maison

Réalisez un délicieux sorbet maison sans sorbetière avec vos fruits préférés, simple et économique.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 3 heures
Portions: 4 portions
Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: Française, Végétalienne
Calories: 120
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients de base
  • 500 g fruits de votre choix (mangue, fraises, framboises, pêches, melon, ananas...) Utilisez des fruits frais ou surgelés.
  • 100 g sucre Ajustable selon la teneur naturelle en sucre des fruits.
  • 2 cuillères à soupe jus de citron Améliore la saveur et la couleur.
  • 100 ml eau Peut être ajustée selon les fruits utilisés.

Method
 

Préparation des fruits
  1. Lavez soigneusement les fruits et coupez-les en morceaux si nécessaire.
  2. Si vous utilisez des fruits congelés, laissez-les ramollir à température ambiante pendant 5 à 10 minutes.
Mixage
  1. Placez les fruits dans un mixeur et ajoutez le sucre, le jus de citron et l'eau.
  2. Mixez pendant 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir une purée lisse.
Congélation
  1. Versez la préparation dans un récipient peu profond et placez-le au congélateur.
  2. Mélangez toutes les 30 minutes pendant 2 à 3 heures pour éviter la formation de cristaux.
Dégustation
  1. Sortez le sorbet du congélateur 5 à 10 minutes avant de servir pour faciliter le façonnage.
  2. Servez dans des coupes individuelles avec des garnitures au choix.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 120kcalCarbohydrates: 30gSodium: 5mgFibre: 3gSucre: 25g

Notes

Peut être préparé avec les enfants. Gardez le sorbet jusqu'à 1 mois au congélateur dans un récipient hermétique.

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