Mélangez les pommes de terre, l'oignon, l'ail, le poivron, le céleri, le paprika fumé, les épices cajun, le thym, le sel, le poivre et le bouillon dans la mijoteuse.

Couvrez et cuisez à basse température pendant 6 à 7 heures ou à haute température pendant 3 à 4 heures.

Écrasez quelques pommes de terre pour obtenir une consistance plus épaisse.

Incorporez la crème, le beurre et le poivre de Cayenne, puis cuisez à haute température pendant encore 15 à 20 minutes.

Goûtez et ajustez les assaisonnements, puis servez chaud, garni de fromage cheddar et de ciboulette.