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Pine Cone Chocolate Truffles

Truffes au Chocolat en Forme de Pomme de Pin : Indulgentes et Fêtes

Réalisez des truffes au chocolat en forme de pomme de pin pour vos fêtes, alliant richesse et croquant irrésistible.
Temps de préparation 20 minutes
Congélation 1 heure
Temps total 1 heure 20 minutes
Portions: 24 truffes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 120

Ingrédients
  

Pour la base des truffes
  • 1 boîte Mélange de gâteau au chocolat Peut être remplacé par un gâteau au chocolat fait maison.
Pour le croquant
  • 2 tasses Céréales Chocolatées Peuvent être échangées contre des flocons de maïs sucrés.
Pour l’enrobage
  • 1 tasse Cacao en poudre Peut être remplacé par du chocolat blanc ou d'autres chocolats fondants.
Pour la décoration
  • 1 tasse Sucre en poudre Les flocons de noix de coco peuvent être une alternative.

Equipment

  • Robot pâtissier

Method
 

Préparation
  1. Faites cuire le mélange de gâteau au chocolat selon les instructions, puis laissez refroidir pendant 10 minutes. Dans un robot pâtissier, mélangez jusqu'à obtenir une consistance semblable à de la pâte, environ 2-3 minutes.
  2. Divisez la pâte en portions de 5 cm, roulez-les en boules, puis modellez-les en cônes avec une base plate. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  3. Appuyez délicatement les Céréales Chocolatées de manière diagonale sur chaque cône pour imiter les écailles d'une pomme de pin.
  4. Placez les cônes façonnés au congélateur pendant environ 1 heure jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
  5. Faites chauffer le cacao en poudre par intervalles, en remuant jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
  6. Trempez chaque cône congelé dans le chocolat fondu, en laissant l'excès s'égoutter.
  7. Congeler les truffes enrobées pendant 10 minutes, puis les saupoudrer de sucre en poudre ou de flocons de noix de coco pour la décoration.

Nutrition

Portion: 1truffeCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtéines: 2gFat: 7gLipides saturés: 4gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 2gSodium: 10mgPotassium: 50mgFibre: 1gSucre: 9gCalcium: 30mgFer: 1mg

Notes

Ajoutez des paillettes comestibles pour une touche festive supplémentaire !

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