Déballez les gâteaux de Noël Little Debbie et transférez-les dans un bol. Écrasez les gâteaux à l'aide d'un batteur à main jusqu'à obtenir une texture fine et homogène.

Incorporez les sprinkles festifs jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis dans le mélange.

À l’aide d’une cuillère à soupe, prélevez du mélange et façonnez-le en boules lisses entre vos mains. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Dans un bol adapté au micro-ondes, faites fondre le chocolat blanc ou les candy melts, en remuant fréquemment.

Plongez chaque truffe refroidie dans le chocolat fondu, en veillant à bien les enrober, puis tapez pour retirer l'excès avant de les replacer sur la plaque.

Faites fondre les candy melts rouges et laissez-les couler sur les truffes enrobées. Ajoutez le sucre sable vert pour décorer.

Placez les truffes au réfrigérateur pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que le chocolat soit bien pris.