Go Back
–+ portions

Zurek dans du pain

Le Zurek dans du pain est un plat traditionnel polonais savoureux, parfait pour des repas en famille ou entre amis.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Plat principal, Soupe
Cuisine: Polonaise
Calories: 300
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 1 bochenek Chleb żytni (najlepiej wiejski)
  • 1 liter Żurek (gotowy lub domowy)
  • 200 g Kiełbasa (najlepiej biała lub wędzona)
  • 2 sztuki Jajka na twardo
  • 1 łyżeczka Majeranek
  • do smaku Sól
  • 1 ząbek Czosnek (opcjonalnie, dla smaku)
  • 1 mała Cebula (opcjonalnie, dla smaku)

Method
 

Préparation
  1. Wymieszaj mąkę żytnią z wodą i pozostaw w ciepłym miejscu na 3-5 dni.
  2. W garnku zagotuj wodę, dodaj zakwas oraz przyprawy i gotuj przez około 30 minut.
  3. Dodaj pokrojoną kiełbasę, czosnek i cebulę, gotuj przez kilka minut.
  4. Odcięcie wierzchu bochenka i wydrążenie wnętrza.
  5. Napełnij wydrążony chleb żurkiem, dodaj plastry kiełbasy i ćwiartki jajek, posyp majerankiem.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtéines: 12gFat: 10gLipides saturés: 3gSodium: 800mgFibre: 5gSucre: 2g

Notes

Servez le Zurek directement dans le pain, en ajoutant des tranches de saucisse et des quartiers d'œuf dur sur le dessus. Vous pouvez également garnir de quelques feuilles fraîches de persil pour plus de saveur.

Tried this recipe?

Let us know how it was!