Boeuf Manhattan à la mijoteuse
Pourquoi réaliser cette recette
Le Boeuf Manhattan à la mijoteuse est un plat savoureux et réconfortant. Il est parfait pour les dîners en famille ou entre amis. Avec des ingrédients simples et un minimum d’effort, ce plat offre une viande tendre et juteuse, accompagnée de purée de pommes de terre et de pain à l’ail. C’est une recette qui réchauffe le cœur !
Comment préparer Boeuf Manhattan à la mijoteuse
Ingrédients :
- 2 à 3 lbs de rôti de viande de boeuf, coupé en gros morceaux
- 1 paquet de mélange de soupe à l’oignon
- 1 paquet de mélange de sauce brune
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
- 4 tasses de purée de pommes de terre préparée
- 6 à 8 tranches de pain à l’ail préparé
Directions :
- Coupez le boeuf en morceaux de 2 à 3 pouces.
- Placez le boeuf dans la mijoteuse et saupoudrez le mélange de soupe à l’oignon et le mélange de sauce brune sur la viande.
- Versez le vinaigre de cidre de pomme sur le boeuf assaisonné.
- Faites cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures, jusqu’à ce que la viande soit tendre à la fourchette.
- Environ 30 minutes avant de servir, préparez la purée de pommes de terre selon les instructions du paquet et réchauffez le pain à l’ail.
- Servez le boeuf et la sauce sur la purée de pommes de terre avec le pain à l’ail à côté.
Comment servir Boeuf Manhattan à la mijoteuse
Servez le Boeuf Manhattan chaud, garni de sauce, sur un lit de purée de pommes de terre. Accompagnez-le de tranches de pain à l’ail croustillant. Ce plat est idéal pour un repas convivial!
Comment conserver Boeuf Manhattan à la mijoteuse
Pour conserver les restes, placez les portions de boeuf et de sauce dans un récipient hermétique. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour une durée plus longue, congelez-les pour jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de bien étiqueter le récipient avec la date.
Astuces pour réaliser Boeuf Manhattan à la mijoteuse
- Pour une saveur supplémentaire, ajoutez des oignons ou des carottes coupés dans la mijoteuse avec le boeuf.
- Si vous aimez une sauce plus épaisse, incorporez un peu de fécule de maïs diluée dans de l’eau à la fin de la cuisson.
- Pour varier, remplacez la purée de pommes de terre par du riz ou des pâtes.
Variations
Vous pouvez essayer d’ajouter des champignons ou des poivrons pour une touche différente. De plus, l’utilisation de vin rouge à la place du vinaigre de cidre peut donner une profondeur de saveur unique.
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre type de viande?
Oui, vous pouvez remplacer le rôti de boeuf par du poulet ou du porc, mais le temps de cuisson peut varier.
2. Cette recette est-elle adaptée aux congélateurs?
Oui, vous pouvez congeler le boeuf Manhattan et le réchauffer plus tard. Il est conseillé de le décongeler au réfrigérateur avant de le réchauffer.
3. Puis-je préparer le plat à l’avance?
Absolument! Vous pouvez préparer les ingrédients dans la mijoteuse et les conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à cuisiner.
Boeuf Manhattan à la mijoteuse
Ingrédients
Method
- Coupez le boeuf en morceaux de 2 à 3 pouces.
- Placez le boeuf dans la mijoteuse et saupoudrez le mélange de soupe à l’oignon et le mélange de sauce brune sur la viande.
- Versez le vinaigre de cidre de pomme sur le boeuf assaisonné.
- Faites cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures, jusqu’à ce que la viande soit tendre à la fourchette.
- Environ 30 minutes avant de servir, préparez la purée de pommes de terre selon les instructions du paquet et réchauffez le pain à l’ail.
- Servez le boeuf et la sauce sur la purée de pommes de terre avec le pain à l’ail à côté.
