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Lasagnes d'Été au Saumon et Concombre

Une alternative légère et saine aux lasagnes classiques, préparées avec du saumon frais, des concombres croquants et une sauce au fromage blanc citronné.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Déjeuner, Dîner Légers, Plat principal
Cuisine: Française, Méditerranéenne
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients Principaux
  • 6 feuilles feuilles de lasagnes (pré-cuites ou fraîches)
  • 200 g saumon frais (ou fumé, selon votre préférence)
  • 1 unité concombre
  • 250 g fromage blanc (0 % ou entier selon vos goûts)
  • 1 cuillère à soupe jus d'un citron
  • au goût sel et poivre
Pour la Sauce
  • au goût aneth frais ou surgelé
  • au goût un filet d'huile d'olive (optionnel)
  • une petite cuillère moutarde douce (optionnel)
  • zeste de citron (optionnel)

Method
 

Préparation de la Sauce
  1. Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le jus de citron, l'aneth finement ciselé, le sel et le poivre.
  2. Goûtez et ajustez selon vos préférences, et laissez reposer 5 à 10 minutes au frais.
Préparation des Ingrédients
  1. Lavez soigneusement le concombre et détaillez-le en fines rondelles.
  2. Coupez le saumon en tranches fines ou en petits morceaux.
Montage des Lasagnes
  1. Dans un plat légèrement huilé, étalez une fine couche de sauce au fromage blanc.
  2. Ajoutez une première couche de feuilles de lasagne, puis disposez des tranches de saumon et quelques rondelles de concombre.
  3. Nappez de sauce et répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
  4. Terminez par une couche de sauce et, si vous le souhaitez, saupoudrez de parmesan ou de chapelure.
Cuisson
  1. Préchauffez le four à 180°C et enfournez pour 30 minutes.
  2. Le dessus doit être légèrement doré et les feuilles tendres.
Repos et Service
  1. Laissez reposer le plat 5 à 10 minutes après la sortie du four.
  2. Servez chaud, tiède ou froid selon votre préférence.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 22gFat: 10gFibre: 4g

Notes

Peut être servie avec une salade verte ou un taboulé. Idéale pour les pique-niques.

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