Pourquoi faire cette recette

Le Poulet et Légumes au Miel et Ail à la Cuisson Lente est un plat savoureux et réconfortant. Ce mélange de poulet tendre, de légumes colorés et de la sauce sucrée au miel crée un goût délicieux qui plaira à toute la famille. De plus, la cuisson lente permet aux saveurs de se mélanger parfaitement et rend le poulet incroyablement moelleux. C’est une excellente idée pour un dîner facile en semaine ou pour recevoir des amis.

Comment faire Poulet et Légumes au Miel et Ail à la Cuisson Lente

Ingrédients :

8 cuisses de poulet avec os et peau
16 onces de petites pommes de terre rouges, coupées en deux
16 onces de petites carottes
16 onces de haricots verts, équeutés
2 cuillères à soupe de persil frais haché (pour garnir)
½ tasse de sauce soja réduite en sodium
½ tasse de miel
¼ tasse de ketchup
2 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à café de basilic séché
½ cuillère à café d’origan séché
¼ cuillère à café de flocons de piment rouge
¼ cuillère à café de poivre noir moulu

Directions :

Dans un grand bol, fouettez ensemble la sauce soja, le miel, le ketchup, l’ail, le basilic, l’origan, les flocons de piment rouge, et le poivre noir.
Placez les cuisses de poulet, les pommes de terre coupées en deux et les carottes dans un cuiseur lent de 6 quarts.
Versez le mélange de sauce sur le poulet et les légumes. Mélangez délicatement pour bien enrober le tout.
Couvrez et faites cuire à faible température pendant 7-8 heures ou à haute température pendant 3-4 heures, en arrosant le poulet chaque heure si possible.
Environ 30 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les haricots verts.
OPTIONNEL : Pour une peau de poulet plus croustillante, préchauffez votre four en mode grill. Transférez les cuisses de poulet, peau vers le haut, sur une plaque de cuisson et faites griller pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Servez le poulet avec les légumes, arrosez de sauce et garnissez de persil frais.

Comment servir Poulet et Légumes au Miel et Ail à la Cuisson Lente

Servez ce plat chaud en famille ou entre amis. Disposez les cuisses de poulet sur un plat, ajoutez les légumes autour, et arrosez de sauce. N’oubliez pas la garniture de persil pour une touche de couleur. Ce plat se marie parfaitement avec un bon pain ou du riz.

Comment conserver Poulet et Légumes au Miel et Ail à la Cuisson Lente

Vous pouvez conserver les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez également congeler le plat. Il suffit de le placer dans un contenant hermétique et de le congeler pendant 2-3 mois. Réchauffez-le au micro-ondes ou sur la cuisinière avant de servir.

Astuces pour faire Poulet et Légumes au Miel et Ail à la Cuisson Lente

Assurez-vous de bien mélanger la sauce avant de la verser pour un goût homogène.
Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des oignons ou des poivrons selon vos préférences.
Pour un goût encore plus prononcé, laissez mariner le poulet dans la sauce pendant quelques heures avant la cuisson.

Variations

Essayez d’ajouter des fruits comme de l’ananas ou des pommes pour une autre touche douce. Vous pouvez aussi remplacer le poulet par du porc ou du bœuf si vous préférez.

FAQs

Quel type de cuiseur doit-on utiliser ?
Un cuiseur lent de 6 quarts est idéal pour cette recette, mais n’importe quel modèle fera l’affaire tant qu’il peut contenir tous les ingrédients.

Peut-on utiliser des cuisses de poulet désossées ?
Oui, mais les cuisses avec os restent plus juteuses et savoureuses après une cuisson lente.

Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer tous les ingrédients la veille et les placer dans le cuiseur. Il suffit de les cuire le lendemain.